Сочные, местами совершенно не диетические и крайне фотогеничные композиции составляют основную часть меню. Большая часть блюд – это современный взгляд на японскую кухню в сочном адаптированном на манер запада стиле. При этом суши-тауэры, Gorilla бургер, авторские роллы и суши Никкей мирно соседствуют с Калифорнией, Филадельфией, нигири и другой всем знакомой классикой. В общей сложности в меню более 45-ти позиций, которые будут постоянно обновляться, включая WOW-блюда в оригинальной подаче, например, фирменный ролл Gorilla с осьминогом и клубникой.